Очищение соками — это разновидность диеты, которая включает в себя употребление только соков из фруктов и овощей в попытке детоксикации и похудения. Реальный вопрос в том, насколько именно питательны эти очищающие средства? Некоторые люди задаются вопросом, действительно ли это очищающее средство соответствует шумихе – ответ и да, и нет. Давайте глубже разберемся, почему это так, и взвесим все «за» и «против» очищения соком.
Преимущества приготовления сока
1. Помогает контролировать порции
Приготовление сока может помочь вам контролировать порции и меньше есть. Когда вы вернетесь к еде после очищения соком, вы можете восстановить контроль над порциями и перестать переедать, что сделать несложно.
2. Мотивация для похудения
Приготовление сока также может послужить мотивацией, когда дело доходит до похудения. Он уменьшает количество крахмала, усваиваемого вашим организмом, что приводит к снижению веса от воды. Видя, что это число на шкале уменьшается, вы можете приободриться.
3. Получайте питательные вещества в
Технически ингредиенты в соке полезны, когда вы смешиваете фрукты и овощи самостоятельно. Например, в чернике много витаминов С и К, а в манго — В6 и витамина А. Если вы будете пить эти соки, то сможете запастись питательными веществами, которых в вашем организме не хватает естественным образом.
4. Зеленые соки действительно являются суперпродуктами
Хотя слишком много фруктов может означать слишком много сахара, овощной сок содержит гораздо больше питательных веществ и не так перегружен сладкими фруктовыми соками, которые могут вызвать скачки уровня сахара в крови.
5. Это перезагрузка после праздников
Если вы плохо питались или употребляли много обжаренных во фритюре, обработанных или тяжелых продуктов, вы можете перейти на соковую чистку для детоксикации организма. Но вместо того, чтобы думать, что вам нужно уморить себя лишними килограммами, рассматривайте это как способ дать своему организму то, чего он так жаждет с точки зрения питания – не более чем на пару дней.
Не самые приятные моменты в приготовлении сока
1. Не отказывай себе в радостях жизни
Они основаны на лишениях, которые не являются устойчивыми. Хотя потребление калорий является эффективным способом выживания, это не приносит удовлетворения, а у некоторых людей даже может вызвать недомогание. Отказ от цельных продуктов также может усилить стресс, который может повысить уровень кортизола и вызвать увеличение веса или заставить вас переедать по окончании очищения.
2. Слишком много сахара
Выжимая сок из фрукта или овоща, вы выжимаете всю волокнистую мякоть и полезные вещества, которые делают эти ингредиенты такими питательными, когда их едят целиком. Отделение фруктозы от клетчатки, или мякоти фрукта, заставляет ваш организм слишком быстро переваривать сахар, что в конечном итоге делает вас еще более голодными и даже, возможно, увеличивает риск ожирения и диабета 2 типа.
3. Высокая калорийность
Если вы пьете жидкость весь день, вы, должно быть, потребляете меньше калорий, чем с полной тарелкой еды, верно? Неправильно. Калорийность сока стремительно возрастает. Только подумайте о количестве продуктов, которые он превращает в сок, который легко проглотить — в нем может легко увеличиться до 500 калорий.
4. Пониженное содержание клетчатки
Избавляясь от всего мяса фруктов или овощей, вы резко сокращаете потребление клетчатки. Клетчатка помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы, обеспечивает сытость и имеет множество преимуществ для похудения! Приготовление сока может означать превышение суточной нормы калорий, при этом вы не получаете достаточного количества клетчатки, что опасно.
Итог
Приготовление сока не следует рассматривать как долгосрочную диету. Вместо этого его следует рассматривать как дополнение к вашему существующему рациону, если вы хотите питаться чище. При правильном питании очищение с помощью сока похоже на запивание салата из бутылочки. Подумайте о замене одного приема пищи, например обеда, соком, но употребляйте твердые продукты на завтрак и ужин.
Как мы выяснили, употребление одних только соков не обязательно приведет непосредственно к потере веса или оздоровлению организма. Но эффективное и сбалансированное приготовление соков может способствовать полноценному питанию. Совет профессионала: подумайте о том, чтобы оставить клетчатку и заменить соки смузи. Или, что еще лучше, ешьте еще несколько целых фруктов в неделю, чтобы вы могли воспользоваться их прямой пользой.
В конечном счете, нам, людям, на самом деле не нужна детоксикация – в нашем организме есть сотни естественных процессов, которые делают это сами по себе. Он нужен только для «детоксикации”, когда из организма выводятся такие вещества, как яд, наркотики и алкоголь. Однако иногда нам всем не помешало бы немного подзарядиться, для чего отлично подходит периодическое очищение соком.
