Почему алкоголь так вреден?
Ученые считают, что основной способ, которым алкоголь вызывает проблемы со здоровьем, — это повреждение ДНК. Когда вы пьете алкоголь, ваш организм перерабатывает его в ацетальдегид, химическое вещество, токсичное для клеток. Ацетальдегид “повреждает вашу ДНК и не позволяет организму восстанавливать повреждения”, — объяснил доктор Эссер. “Как только ваша ДНК повреждена, клетка может выйти из-под контроля и создать раковую опухоль”.
Алкоголь, как пишет сайт о вреде употребления алкоголя, также вызывает окислительный стресс, еще одну форму повреждения ДНК, которая может быть особенно вредной для клеток, выстилающих кровеносные сосуды. Окислительный стресс может привести к уплотнению артерий, что приводит к повышению кровяного давления и ишемической болезни сердца.
“Это фундаментально влияет на ДНК, и именно поэтому оно влияет на так много систем органов”, — сказал доктор Наими. В течение жизни хроническое употребление “со временем повреждает ткани”.
Разве алкоголь не полезен для вашего сердца?
Влияние алкоголя на сердце сбивает с толку, поскольку в некоторых исследованиях утверждается, что небольшое количество алкоголя, особенно красного вина, может быть полезным. Предыдущие исследования показали, что алкоголь повышает уровень ЛПВП, “хорошего” холестерина, и что ресвератрол, антиоксидант, содержащийся в винограде (и красном вине), обладает свойствами защиты сердца.
Однако, по словам Марианн Пиано, профессора сестринского дела в Университете Вандербильта, “В последнее время появилось много доказательств, которые действительно ставят под сомнение представление о каком-либо кардиопротекторном или оздоровительном эффекте алкоголя”.
Идея о том, что низкая доза алкоголя полезна для сердца, вероятно, возникла из-за того, что люди, которые пьют в небольших количествах, как правило, имеют другие полезные привычки, такие как физические упражнения, употребление большого количества фруктов и овощей и отказ от курения. В наблюдательных исследованиях польза для сердца от такого поведения могла быть ошибочно отнесена к алкоголю, сказал доктор Пиано.
Более недавние исследования показали, что даже небольшое потребление алкоголя незначительно увеличивает риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний, причем риск резко возрастает для людей, которые пьют чрезмерно. Хорошая новость заключается в том, что когда люди бросают пить или просто сокращают потребление, их кровяное давление снижается. Алкоголь также связан с нарушением сердечного ритма, известным как мерцательная аритмия, что повышает риск образования тромбов и инсульта.
Риск развития каких видов рака увеличивается из-за алкоголя?
Почти все знают о связи между курением сигарет и раком, но мало кто осознает, что алкоголь также является мощным канцерогеном. Согласно исследованию Американского онкологического общества, алкоголь является причиной более 75 000 случаев рака в год и почти 19 000 смертей от рака.
Известно, что алкоголь является прямой причиной семи различных видов рака: рака головы и шеи (полости рта, глотки и гортани), рака пищевода, печени, молочной железы и колоректального рака. Исследования показывают, что может существовать связь между алкоголем и другими видами рака, включая рак простаты и поджелудочной железы, хотя доказательства менее однозначны.
При некоторых видах рака, таких как печень и колоректальный, риск начинается только тогда, когда люди чрезмерно пьют. Но при раке молочной железы и пищевода риск увеличивается, хотя и незначительно, при любом употреблении алкоголя. Риск возрастает тем больше, чем больше человек пьет.
“Если кто-то пьет меньше, он подвергается меньшему риску по сравнению с заядлым алкоголиком”, — сказал доктор Фархад Ислами, старший научный директор Американского онкологического общества. “Даже два напитка в день, один напиток в день, могут быть связаны с небольшим риском развития рака по сравнению с теми, кто не пьет”.