Розмарин — кустарниковая, вечнозеленая трава, произрастающая в средиземноморском климате. Свое название он получил от латинского слова, которое означает “морская роса”. Естественной средой обитания растения является сухой, солнечный и теплый климат, но не палящее солнце. Для выращивания розмарина нужна хорошо дренированная почва и минимум 8 часов солнца каждый день. При более высоких температурах розмарин можно выращивать кустами высотой до 6 футов.
Что такое розмарин?
Как и многие травы, розмарин относится к семейству мятных и имеет историю, уходящую корнями в древние времена. Греки и римляне традиционно использовали розмарин на своей кухне благодаря его лечебным и мистическим свойствам. Изначально он появился в фольклоре многих стран как символ верности между влюбленными и средство устрашения, отгоняющее злых духов. Украшенные шипами стебли растения делают его более привлекательным, его используют в рождественских украшениях, венках и опрыскиваниях. Это многолетнее растение, произрастающее в средиземноморском климате и отрастающее каждый год, пока позволяют условия.
Виды розмарина для выращивания
1. Сорта розмарина для приготовления
Для приготовления идеально подходят сорта Мисс Джессап, Тосканский голубой или Остров специй. Они достигают 4-6 футов в высоту, имеют большие ароматные листья и сохраняют аромат при варке или сушке.
2. Сорта розмарина в горшочках
Blue Boy и Golden Rain хорошо растут в горшках, поскольку у них маленькие листья, и они растут гроздьями. Листья имеют плакучую форму со светло-желтыми отметинами, которые становятся темно-зелеными.
3. Сорта розмарина для листвы
Розмарин распростертый и тосканский голубой вырастают до 3-6 футов в высоту с темно-синими цветами. У альбуса белые цветы, и он полезен для живой изгороди. У Северн Си и Садбери Блю много листвы с голубыми цветами. Коллингвуд Ингрэм растет с изогнутыми стеблями и достигает 2-3 футов в высоту.
Преимущества выращивания розмарина
Красивое вечнозеленое растение, розмарин является эстетичным и кулинарным растением как прямостоячих, так и стелющихся сортов. Помимо мяты, тимьяна и других, розмарин является рудиментарной травой, обладающей рядом полезных свойств, которые можно использовать в домашнем саду:
1. Ароматизированный урожай
Он хорошо сочетается с крахмалами и кабачками и используется как для рагу, так и для лимонадов. Повара-новаторы также добавляют его в десерты.
2. Польза для здоровья
Розмарин богат антиоксидантами и витаминами, обладает противовоспалительными свойствами и, как известно, предотвращает рак. Он также обладает омолаживающими свойствами и является важным источником калия, магния, меди, марганца и железа.
3. Вечнозеленое растение
Розмарин — многолетнее растение, которое стабилизирует почву, и его не нужно выращивать каждый год.
4. Чудесный аромат
Соблазнительный аромат розмарина делает его отличным выбором для ароматерапии. Благодаря своему аромату, сохраняющему воспоминания, розмарин также снижает уровень стресса.
5. Привлекайте опыление
Розмарин и пыльца привлекают пчел и колибри зимой и ранней весной, когда другие растения этого не делают.
6. Устойчив к засухе, жаре и холоду
Хотя розмарин является средиземноморским растением, он может расти в районах без обильных осадков. Розмарин устойчив к жаркой и холодной погоде, а также может пережить жаркие условия и холодные ночи.
Как сажать розмарин
Посадка розмарина несложна, и если вы выполните несколько шагов, то, возможно, окажетесь на пути к расширению своего огорода.
- Розмарин можно вырастить из семян, но процесс прорастания займет время. Итак, начните с черенкования укоренившихся растений.
- Семена или черенки растут в помещении в течение 8-10 недель в хорошем состоянии и могут быть готовы к посадке на открытом воздухе через 8 недель.
- Желательно посадить семена и срезать их в помещении за 8-10 недель до последних весенних заморозков.
- Выберите и подготовьте место для посадки. Обязательно выберите место с полным солнечным освещением.
- На участке также должна быть хорошо дренируемая почва. Розмарину не нравится избыток влаги и постоянное намокание.
- Для выращивания растений должно быть достаточно места, так как в среднем растение может достигать 4 футов в высоту и ширину.
- Сажайте рядом с овощами, такими как капуста, шалфей, фасоль или другие травы.
- Сажайте семена и черенки в хорошо дренированную почву. Температура почвы должна быть около 70 градусов по Цельсию.
Как выращивать розмарин
Как быстро растет розмарин? Сколько солнечного света нужно розмарину? Выращивать розмарин несложно. Вы можете выращивать розмарин либо в горшке, либо из семян или черенков в вашем саду. Легче размножать розмарин стеблевыми черенками, чем собирать новое растение или семена. Розмарин любит, чтобы его корни оставались нетронутыми, поэтому, если вы выращиваете его в своем саду, закопайте его в горшок на зиму и сохраните.
- Находясь в помещении, поставьте горшок в прохладное, но солнечное место с большей влажностью.
- Выложите на тарелку мелкие камешки, залейте водой и поставьте розмарин в горшочке поверх тарелки.
- Поставьте горшок в раковину, чтобы полить растения розмарина, и дайте лишней воде стечь из горшка.
- Используйте хорошую горшечную смесь для хорошего дренажа. Вы можете приготовить свою горшечную смесь (2 части горшечной смеси, две части торфа, одна часть песка и одна часть компоста). В качестве альтернативы вы можете использовать ту же смесь для кактусов.
- Сажайте их ранней весной и располагайте семена на расстоянии 1 дюйма друг от друга, присыпав небольшим количеством горшечной смеси, если хотите вырастить розмарин из семян. Держите смесь немного влажной, но не очень.
- Накройте семена полиэтиленовой пленкой и поддерживайте температуру 60-70 градусов по Фаренгейту. Поместите семена под интенсивный солнечный свет.
- Когда вы увидите, что семена прорастают, снимите пленку и продолжайте выращивать растения, пока не увидите несколько комплектов листьев. Как только исчезнут заморозки, пересадите каждый саженец в горшок или землю.
- Чтобы вырастить розмарин из черенков, срежьте около 3 дюймов стебля с плодородного растения розмарина. Обрежьте листья с нижней части стебля (примерно на 1½ дюйма) и заглубите этот конец в почву примерно на 3-4 дюйма.
- Поддерживайте влажность почвы вокруг посаженных черенков и следите за тем, чтобы она не была слишком влажной.
- Поставьте горшок в солнечное место, где температура будет около 60-70 градусов по Фаренгейту. Оставьте черенок укорененным в почве примерно на восемь недель.
Как собирать розмарин
После того, как вы проделали тяжелую работу, вам нужно знать, как его собирать, чтобы урожай был полезным. Несколько советов по сбору урожая розмарина:
- Нарежьте стебли, чтобы использовать их свежими для приготовления пищи, или повесьте где-нибудь сушиться.
- Зимой сажайте розмарин в горшках в помещении .
- Обязательно собирайте молодые и нежные стебли для лучшего вкуса
- Заготавливайте примерно треть растения розмарина за раз, чтобы у растения было немного места и времени для роста.
Как сохранить розмарин
Правильно консервируйте розмарин, чтобы использовать его в качестве сушеной травы. Просто следуйте приведенным ниже советам, чтобы наилучшим образом использовать собранный урожай:
- Чтобы высушить розмарин, подвесьте его пучками вверх дном или на решетку до полного высыхания.
- Как только стебли высохнут, срежьте листья отдельно.
- Высушите веточки розмарина на открытом воздухе и храните их в герметичном контейнере в шкафу.
- Вы также можете заморозить веточки розмарина.
- В качестве альтернативы вы можете консервировать их в уксусе и сбрызгивать растительным или сливочным маслом для ароматизации.
Как выращивать розмарин зимой в помещении
Несколько советов по сохранению жизни вашего растения розмарина в помещении:
- Помещение комнатных растений розмарина на карантин в помещении защитит их от вредителей, болезней и попутчиков.
- Размещайте растения розмарина на юге, где есть свет. Вы также можете использовать лампы для выращивания, чтобы розмарин радовал вас зимой.
- Поддерживайте влажность почвы и не поливайте растение слишком сильно. Если почва слишком сухая, есть вероятность, что растение засохнет и погибнет. Поливайте, когда увидите, что почва на поверхности сухая, и дайте лишней влаге стечь.
- Держите растение подальше от резких солнечных лучей или высокой температуры, например, от плиты. 60-65 градусов идеально подходят для розмарина.
- Отопление зимой может истощить всю влагу в доме. Включите увлажнитель воздуха, опрыскайте растение или поставьте растение на поднос с галькой и водой; это повысит влажность вокруг растения.
Как ухаживать за розмарином
Какого размера получается розмарин? Каким бы большим он ни был, ему, как и любому растению, нужна нежная любовь и забота. Крепкое растение розмарина все еще нуждается в некотором уходе, чтобы сохранить его здоровым и плодоносящим:
- Солнечное местоположение — Растения розмарина в течение лета прекрасно растут под прямыми солнечными лучами, и им требуется не менее 6-8 часов солнечного света.
- Тщательно поливайте растение, когда почва кажется сухой. Верхний дюйм почвы должен просохнуть между двумя поливами.
- Пересаживайте в горшок большего размера, когда он станет больше, и корни заполнят контейнер. В контейнере розмарин может вырасти до 1-3 футов. Продолжайте пересаживать в контейнер большего размера по мере заполнения горшка корнями.
- Обрезка розмарина отлично подходит для получения более пышного растения. Обрезайте растение, как только увидите цветы, чтобы оно оставалось густым.
Болезни и вредители, поражающие растение розмарина
Растения розмарина обычно устойчивы к болезням, но в некоторых случаях корневая гниль, мучнистая роса и плесень уничтожали растение. Вы можете предотвратить это, регулярно проверяя растения и при необходимости применяя фунгициды. Обрезайте переросшие растения, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и снизить частоту заболеваний. Обрезка стимулирует новые побеги и более здоровый рост.
Красный паутинный клещ, белокрылка, тля и плевательницы являются распространенными вредителями, поражающими комнатные растения розмарина. Они присасываются к растениям, вызывая увядание и засыхание листвы. Используйте органическое инсектицидное мыло, чтобы отпугнуть вредителей.
Если на растении появились чешуйки / оседлые насекомые, обрежьте и выбросьте зараженные верхушки растения.
Розмарин относительно простое в выращивании растение и идеально подходит для любого домашнего участка с травами. Ухаживать за розмарином во влажном климате при хорошем поливе несложно. Его интенсивный вкус и аромат делают его популярным пищевым ингредиентом. Самое приятное в розмарине то, что его можно выращивать как на открытом воздухе, так и в помещении. Следуйте указаниям и советам, приведенным в этой статье, чтобы обеспечить здоровый рост розмарина прямо в вашем саду.