Приготовление сока часто считается панацеей от любого недуга, с которым вы можете столкнуться. Знаменитости клянутся в этом, и хотя очищение организма с помощью сока приносит много пользы, при неправильном приготовлении оно также может иметь много вредных последствий. Мы здесь для того, чтобы развенчать и развенчать ложную уверенность, которая может быть окружена этим диетическим увлечением!
Если вы смотрели потрясающий фильм «Fat», «Болен» и «Почти мертв», вы были свидетелями чудесной пользы для здоровья, которую получили от очищения соком многие больные люди по всему миру. Но эти преимущества для здоровья были достигнуты только благодаря правильному приготовлению сока. продолжайте читать ниже, чтобы узнать о главных заблуждениях о приготовлении сока:
-
Вы похудеете:
Изначально эти очищающие соки относительно значительно снизят ваш вес, но если вы уже худощавы, это может быть опасно. Однако, если вы готовите сок для похудения, есть и плохие новости. Вес, сброшенный при приготовлении сока, — временное явление, поскольку ваш организм вернет его, как только вы снова начнете есть твердую пищу. Это оказывает отрицательное влияние на скорость метаболизма в вашем организме, и может быть трудно поддерживать постоянный вес, если вы продолжаете сбивать свой организм с толку, переключаясь между жидкой и твердой пищей.
Если вы уже здоровы и хотели бы пить сок в течение нескольких дней, вредных последствий быть не должно, но проблема заключается в том, что неправильные методы приготовления сока сохраняются в течение длительного времени. Если вы готовите сок, чтобы оздоровиться или излечиться от болезни, возможно, попробуйте обратить внимание на то, из чего состоит ваш рацион, и сосредоточьтесь на употреблении полезных, необработанных продуктов в хорошо сбалансированных рационах. При желании вы можете дополнять полезные блюда питательным соком, чтобы увеличить потребление питательных веществ.
-
Это приведет к детоксикации вашего организма:
Предположение, что приготовление сока избавит ваш организм от токсинов, также является заблуждением. Для этого нужны ваши почки, печень и кишечник! Эти органы на самом деле творят свое волшебство в этот самый момент. С помощью хорошо сбалансированной, питательной диеты, большого количества воды и регулярных физических упражнений вы сможете сохранить здоровье этих жизненно важных органов и их наиболее эффективную способность к детоксикации.
-
Сок содержит слишком много сахара:
Если в ваших рецептах приготовления сока соблюдается правило 80% овощей и 20% фруктов, он должен получиться золотистым. Существует множество рецептов приготовления вкусных фруктовых и овощных соков, которые вы можете попробовать. Существует даже таблица, составленная Министерством сельского хозяйства США, которая может гарантировать, что вы получаете достаточное количество питательных веществ с каждым приемом пищи.
-
Приготовление сока Обеспечит Ваш организм Дополнительными питательными веществами:
Многие люди утверждают, что выжимание сока из фруктов и овощей обеспечивает ваш организм дополнительными питательными веществами, которые вы не получили бы из традиционных твердых блюд. Это совершенно не соответствует действительности, поскольку вам может не хватать определенных необходимых соединений, таких как углеводы, если вы придерживаетесь соковой диеты.
В ходе нашего исследования мы обнаружили, что корень этой проблемы заключается в том, что многие люди потребляют недостаточно фруктов и овощей, как это должно быть. Некоторые даже превратили это в маркетинговую платформу; убедитесь, что из их соков вы получите дополнительные питательные вещества, которых вам не хватает. На самом деле нам следует включать эти фрукты и овощи (в виде твердой пищи или соков) каждый день, и вы сможете воспользоваться преимуществами этих питательных веществ наряду с другими, которые вы получаете от сбалансированного питания.
-
Приготовление сока даст отдых вашему желудку:
Это утверждение абсолютно ложно; оказывается, ваш желудок не нуждается в отдыхе, как это, по некоторым утверждениям, необходимо для хорошего здоровья. Доктор Антуанетт Сэддлер, гастроэнтеролог Школы медицины и наук о здоровье Университета Джорджа Вашингтона, также заявила, что, хотя приготовление сока требует меньшей пищеварительной обработки по сравнению с употреблением твердой пищи, оно не более полезно для вашего организма, чем употребление питательных цельных продуктов.
-
Приготовление сока Не содержит ничего, кроме полезных сахаров:
В наш век неубедительных привычек в питании и физических упражнениях около 79 миллионов человек, живущих в Соединенных Штатах, страдают преддиабетом. Согласно исследованию, проведенному Гарвардским университетом в 2013 году, использование фруктов с высоким содержанием сахара для добавления в соковыжималку может привести к тому, что ваш преддиабет перерастет в полноценный диабет. Это происходит из-за резких скачков инсулина из-за употребления избыточного количества простых сахаров, содержащихся в этих фруктах, и недостатка достаточного количества клетчатки. Результаты этого долгосрочного исследования показали, что “у тех, кто потреблял одну или несколько порций фруктового сока каждый день, риск развития диабета 2 типа повышался на целых 21 процент”, в то время как замена сладких фруктовых соков на их цельные аналоги “привела бы к снижению риска развития диабета на 7 процентов”.
-
Все могут делать сок одинаково:
Это неправда; если вы страдаете от проблем со здоровьем, например, с щитовидной железой или почками, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пытаться проводить очистку соком. При приготовлении сока из фруктов и овощей с высоким содержанием калия; если вы страдаете от проблем с почками, таких как высокое кровяное давление, это может привести к летальному исходу! Возникает еще одна проблема: если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как варфарин, вам следует избегать соков шпината и капусты, поскольку они богаты витамином К и могут вызвать инсульт или другие проблемы с кровообращением. В капусте, листовой капусте, бок-чое и шпинате содержится большое количество глюкозинолатов, которые, как было показано, вызывают гипотиреоз у животных.
