Прошло двадцать лет с тех пор, как федеральный закон сделал информацию о питании обязательной частью упаковок продуктов питания. Почти наверняка в супермаркете или на своей кухне вы разглядывали эти этикетки, пытаясь разобраться во множестве цифр, которые количественно определяют содержание жира, холестерина и калорий, а также другие показатели того, насколько полезны (или нездоровы!) Выбранные вами продукты.
Управление по санитарному НАДЗОРУ за КАЧЕСТВОМ пищевых продуктов и медикаментов (FDA), которое отвечает за дизайн и содержание Фактов о питании, заявляет, что за последние два десятилетия знания о питании продвинулись вперед, и, возможно, грядут изменения этикеток, отражающие новую информацию.
