Знаете ли вы, что после воды чай является самым широко потребляемым напитком в мире? (Да, он даже опережает Coca-Cola.)
История чая начинается в Китае тысячи лет назад.
Но только сейчас мы узнаем обо всех полезных свойствах чая для здоровья и о том, насколько это действительно мощный напиток.
(Когда я говорю “чай”, я имею в виду чай из зеленых листьев растения Camellia sinensis, а не травяные чаи, такие как мята или ромашка, которые обладают своими уникальными целебными свойствами.)
Существует четыре вида чая: зеленый, белый, черный и улун. Все они получают из одного растения. И все эти чаи изучены благодаря их значительным свойствам, поддерживающим здоровье.
Из четырех видов зеленый чай, по-видимому, наиболее полезен для здоровья.
В сухих листьях зеленого чая https://conveni.ru/ содержится около 40% полифенолов по весу. Как в зеленом, так и в белом чае содержится больше всего EGCG, который является мощным антиоксидантом.
О пользе чая для здоровья следует знать
Эти семь полезных свойств чая покажут вам, насколько мощным средством поддержания вашего здоровья может быть чай.
1) Поддерживает клеточное здоровье
Исследователям уже много лет известно, что жители азиатских стран часто живут долгой и здоровой жизнью и у них ниже заболеваемость раком, чем у североамериканцев и европейцев. И многие ученые считают, что это связано с высоким потреблением растительной пищи среди населения Азии.
Но некоторые также считают, что потребление зеленого чая — самого популярного чая в Японии, Китае и других азиатских странах — может сыграть свою роль. Согласно исследованию, опубликованному в Molecules в 2016 году, “Потребление зеленого чая (Camellia sinensis) может обеспечить защиту от хронических заболеваний, включая рак”.
2) Поддерживает здоровый обмен веществ
Зеленый чай содержит катехины, которые поддерживают способность организма сжигать жир в качестве топлива. Согласно некоторым исследованиям, эти катехины также могут повышать мышечную выносливость во время физических упражнений.
3) Поддерживает здоровье костей
Зеленый чай может способствовать здоровому составу тела и костей, поддерживая их прочность во время старения.
4) Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
Исследования показали, что употребление чая может поддерживать здоровое сердце и систему кровообращения. Исследование, опубликованное в 2009 году в Journal of Hypertension , показало, что “прием черного чая зависит от дозы… снижение жесткости периферических артерий у здоровых добровольцев. Наши данные свидетельствуют о том, что… все любители чая могут воспользоваться защитным действием чая на сердечно-сосудистую систему.”
5) Поддержка здорового мозга во время старения
Согласно эпидемиологическим исследованиям, регулярное употребление чая может поддерживать здоровый мозг во время старения несколькими различными способами. В мета-анализе, опубликованном в PLoS One, сделан вывод: “Наше исследование показывает, что ежедневное употребление чая связано со снижением риска (когнитивных нарушений) (легких когнитивных нарушений) и когнитивного спада у пожилых людей”.
6) Потенциально сниженный уровень заболеваемости болезнью Паркинсона
Когда команда ученых наблюдала за 29 335 финскими мужчинами и женщинами в течение 12,9 лет, они пришли к выводу, что как у мужчин, так и у женщин: “Большее употребление чая связано с меньшим риском (болезни Паркинсона)”.
7) Кофеин (Да, это может быть полезно!)
Конечно, если чай не был без кофеина, в чае содержится кофеин (в черном и улуне его больше, чем в зеленом или белом).
Воздействие кофеина на здоровье — спорная тема. Но некоторые научные данные показывают, что кофеин в чае может улучшать память и когнитивные способности, поддерживать здоровье мозга, поддерживать здоровую кожу, поддерживать здоровый вес тела и поддерживать здоровую иммунную функцию.
Наслаждайтесь чаем
Имейте в виду, что многие чайные продукты в бутылках в основном состоят из воды с сахаром. Например, в лимонный чай со льдом Lipton поставляется с добавлением 31 грамма сахара.
Если вы собираетесь покупать готовый чай в бутылках, лучше всего проверить этикетку, чтобы убедиться, что он либо несладкий, либо слегка подслащенный.
А если вы завариваете его сами, попробуйте обычный чай или с выжатым лимоном, или с добавлением имбиря или других травяных чаев. Или пейте его с небольшим количеством вашего любимого подсластителя. Наслаждайтесь чаепитием и пожинайте плоды чая!
Хорошая статья. Спасибо!