Питание ребенка занимает неотъемлемое место в жизни родителей, и они ищут что-то, что обладает хорошей питательной ценностью и вкусом, а также что-то легкодоступное. Это обязательное условие для любого ребенка, который начинает употреблять твердые продукты. Черника — один из таких фруктов, который удовлетворяет всем вышеперечисленным условиям. Они не только волокнистые и вкусные, но и богаты витаминами.
Пищевая ценность черники
Черника является отличным источником питания для младенцев и обеспечивает растущих детей жизненно важными питательными веществами, такими как витамины С и К, калий, марганец и клетчатка.
Вот приблизительная оценка различных питательных веществ, содержащихся примерно в 150 г свежей черники.
Общее количество углеводов – 21 г
Клетчатка – 4 г
Общее количество сахара – 15 г
Витамин С – 14 мг
Витамин К – 29 мкг
Калий – 110 мг
Марганец – 0,5 мг
Полезна ли черника для младенцев?
Обычно считается, что чернику не следует давать детям до достижения ими годовалого возраста. То же самое относится и к другим представителям этого семейства, к которым относятся клубника, ежевика и малина. Причина этого в том, что она приводит к экземе и даже может затруднить процесс пищеварения из-за присутствия аллергенов.
Тем не менее, черника относится к другому царству растений, поэтому она не так опасна, как клубника. Черничный ароматизатор обычно добавляют почти во все детское питание, что указывает на его безопасность для младенцев.
Когда давать чернику ребенку?
Нынешнее поколение педиатров и экспертов рекомендует давать чернику детям, у которых начались прикормы, или детям, достигшим 6-месячного возраста. Из-за своей формы черника может вызвать удушье у маленьких детей. Чтобы избежать проблем, вы можете предложить ребенку чернику, приготовленную на пару и размятую в пюре, или размять фрукты между пальцами, а затем дать ребенку поесть. Удалите косточки и кожицу, прежде чем давать чернику своему манчкину.
Существуют противоречивые мнения о кормлении детей черникой. В одном месте мы видим, что черничный ароматизатор добавляется во все детское питание, предназначенное для детей младше 6-8 месяцев и старше, тогда как в другом месте мы видим, что пожилые люди рекомендуют не предлагать ягоды младенцам или грудничкам до достижения ими годовалого возраста, чтобы они не подавились.
Каково рекомендуемое ежедневное потребление черники для младенцев?
Детям в возрасте от 6 до 12 месяцев можно съедать от 1/4 до 1/2 стакана фруктов каждый день. Однако никогда не превышайте это количество. Несмотря на то, что черника питательна и у нее меньше шансов вызвать аллергию, чрезмерное употребление черники вредно для вашего ребенка. Потому что она может заменить другие питательные продукты, такие как фрукты, овощи, злаки, молочные продукты и продукты, богатые белком.
Можете ли вы давать ребенку чернику целиком?
Давать чернику маленькому ребенку целиком небезопасно из-за риска подавиться. Вы можете предложить чернику, предварительно приготовленную и размятую в пюре. Убедитесь, что у нее удалены косточки и кожица. Детям постарше чернику всегда следует разрезать на половинки или четвертинки.
Идеально давать несколько кусочков в самом начале, чтобы посмотреть, сможет ли ребенок проглотить ее целиком или она застревает во рту. Лучше всего предлагать чернику ребенку целиком, когда ему исполнится три года.
Может ли у вашего ребенка быть аллергия на чернику?
Как правило, черника не вызывает аллергии, если давать ее детям в возрасте 8-9 месяцев. Кроме того, черника не относится к тому же семейству, что клубника, малина и ежевика. Но когда дело доходит до введения нового продукта питания, мы не можем считать его на 100% гипоаллергенным.
Поэтому подождите три дня после первого введения черники вашему ребенку, прежде чем добавлять какое-либо новое питание. Таким образом, вы сможете убедиться, нет ли у вашего ребенка каких-либо признаков (даже легкой) аллергии.
Признаки аллергии на чернику у ребенка
Признаки аллергии на чернику включают
- Опухшие губы
- Отек век
- Покраснение и зуд в глазах
- Расстройство желудка
- Опухшие высыпания на коже
Когда не следует давать чернику Вашему ребенку?
Вы не должны давать ребенку чернику без консультации с врачом, если:
- У вашего ребенка экзема
- В семейном анамнезе имелась пищевая аллергия
- У вашего ребенка очень чувствительная пищеварительная система
Как выбирать и хранить чернику для детского питания?
Идеальный способ выбрать чернику — посмотреть на ее зрелость, которую можно определить не по размеру, а по цвету. Лучшие ягоды — это те, которые темно-фиолетовые или синие, или с возвратом синего цвета. Ягоды красного цвета недостаточно спелые и не могут созреть после того, как их сорвали, однако их можно использовать для приготовления пищи. Никогда не выбирайте чернику мягкую, нежную и уменьшившуюся в размерах.
Лучше всего мыть чернику и хранить ее на бумажном полотенце, чтобы она впитала всю влагу и помогла предотвратить дальнейшее развитие плесени на чернике. Чернику следует хранить в холодильнике, а не в морозильной камере, иначе она может испортиться из-за повышенной температуры. Желательно хранить ее на дне средней полки.
Топ-5 полезных свойств черники для младенцев
Потребление черники содержит хорошее сочетание кальция и магния, которые идеально подходят для роста и развития костей ребенка. Ниже приведены некоторые основные преимущества черники для младенцев.
1. Поддерживает рост костей
Наличие витамина К в плодах способствует формированию крепких и здоровых костей.
2. Регулировать кровообращение
Исследования показали, что черника помогает предотвратить образование любого вида бляшек в артериях. Она даже снижает уровень холестерина, а также способствует здоровому развитию кровеносных сосудов.
3. Способствовать здоровью сердца
Черника помогает улучшить работу сердца, поскольку она обогащена полифенолами и клетчаткой, которые обеспечивают ребенка необходимыми питательными веществами.
4. Помогает бороться с раком
Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, помогают предотвратить образование раковых клеток, которые, в свою очередь, помогают избежать рака.
5. Улучшает когнитивное развитие
Черника богата питательными микроэлементами и антиоксидантами, которые отлично подходят для развития нервной системы. Таким образом, черника способствует когнитивному развитию ребенка.
Меры предосторожности, которые следует соблюдать при кормлении черникой младенцев
Вот некоторые меры предосторожности, которые родители должны учитывать при кормлении черникой своих младенцев.
- Никогда не предлагайте ребенку чернику целиком, пока ему не исполнится три года.
- Рекомендуется всегда чистить чернику, так как в ней содержится много пестицидов.
- Изначально следите за любыми симптомами и всегда начинайте с меньших количеств и следите, не застревает ли она, поскольку позже это может привести к удушью.
Есть ли какие-либо побочные эффекты у черники для младенцев?
Черника не является известным аллергеном, и побочные эффекты, как правило, редки. Однако вот некоторые побочные эффекты, которые вы можете наблюдать при кормлении ребенка черникой.
Салицилаты, соединения, присутствующие в чернике, могут вызывать аллергические реакции, такие как крапивница и заложенность носа. Хотя этот тип аллергии встречается редко.
Другие аллергические реакции включают расстройство желудка, вздутие живота, диарею, тошноту, рвоту, покраснение и зуд, насморк и т.д.
Чрезмерное употребление может привести к расстройствам желудка, кариесу и ожирению в долгосрочной перспективе из-за высокого содержания сахара.
2 лучших рецепта вкусной и полезной черники для младенцев
Черника — это питательный ингредиент, богатый антиоксидантами, который следует добавлять в рацион ребенка. Некоторые из рецептов, которые можно использовать, приведены ниже.:
Черничное пюре
Тщательно вымойте чернику. Приготовьте чернику на пару, если она недостаточно дозрела или заморожена. Сделайте из нее пюре в блендере или просто разомните. Если она слишком сладкая, подавайте ее в чистом виде или добавляйте в йогурт, овсянку или фрукты, такие как банан, груша или персики.
Яблочно-черничный соус
Поставьте на плиту нарезанное яблоко, несколько ягод черники, пару столовых ложек воды, щепотку порошка корицы и пару фиников (по желанию) и готовьте на слабом огне. Продолжайте помешивать, чтобы перемешать. Готовьте на высокой мощности до 2-3 свистков и еще 4-6 свистков на слабом огне. Наконец, взбейте смесь с помощью кухонного комбайна или блендера, пока не будет достигнута требуемая консистенция.
Разнообразное и богатое питательными веществами питание имеет большое значение для здоровья младенцев. Это определенно не означает, что кормление ребенка всеми видами пищи становится безопасным, нужно быть осторожным, прежде чем давать что-то новое, и изучить его воздействие на ребенка.
Черника для младенцев, несомненно, полезна для здоровья, и кормление ими младенцев может повысить их питательную ценность, но лучше предлагать ее, когда это безопасно, или посоветоваться со специалистом-врачом.
