Вкусный, сливочный и необычный пуленепробиваемый кофе, такой как дробь из пырея или зеленый сок, – это не просто напиток, а выражение образа жизни, которое превращает его в утренний ритуал. Этот полезный любимый напиток — это не просто кофе, который вы покупаете в местном кафе; он готовится из восхитительной смеси сливочного масла, кофе и кокосового масла, и этот напиток привносит немного больше “вкуснятины” в ваш утренний рацион. Более того, польза для физического и психического здоровья, которую он оказывает, намного превосходит все напитки с кофеином, о которых вы когда-либо слышали, что делает его достойным рассмотрения. Вот все, что вам нужно знать об этом энергетическом напитке и почему он может стать вашим секретным рецептом здорового образа жизни!
Что такое пуленепробиваемый кофе?
Также известный как кето-кофе или кофе со сливочным маслом, пуленепробиваемый кофе — популярный бодрящий напиток, приготовленный из свежего кофе и высококачественных жиров. Созданный американским предпринимателем Дейвом Эспри, кофе был задуман как простая альтернатива завтраку, обеспечивающая ваш организм дозой полезных питательных веществ и жиров. Этот напиток для завтрака является дополнением к нескольким диетам, включая низкоуглеводную, палео и кетогенную диеты, а также прием пищи один раз в день и методы прерывистого голодания.
Пуленепробиваемый кофе завоевал популярность, потому что в нем много энергии и он помогает человеку чувствовать себя сытым и сосредоточенным благодаря оригинальному сочетанию полезных жиров и кофе.
Происхождение пуленепробиваемого кофе
В то время как Дэйв Эспри известен тем, что представил свой рецепт западному миру, концепция сочетания сухих веществ с высоким содержанием жира и кофеина существует уже целую вечность. Аспри нашел эту жемчужину во время похода в Гималаи, где тибетские хозяева предложили ему чай с маслом яка, чтобы помочь ему преодолеть высокогорье и морозный климат.
Тем не менее, он внес несколько изменений в этот оригинальный рецепт, когда привез его в западный мир. Он заменил молоко яка сливочным маслом, выращенным на травах, использовал кофе вместо чая и добавил немного кокосового масла.
В то время как Аспри представил пуленепробиваемый кофе со своей линейкой пуленепробиваемых продуктов, название стало очень популярным благодаря любителям фитнеса, фуд-блогерам и кафе по всему миру. В некоторых случаях пуленепробиваемый кофе также известен как сливочный кофе, чтобы избежать нарушения прав на товарный знак.
Что такое масло MCT и каковы его преимущества?
MCT — это тип жира, присутствующий в молоке, кокосовом масле и пальмоядровом масле, и он обозначает триглицериды со средней цепью или жирные кислоты со средней цепью. Масло MCT не имеет запаха и цвета, что делает его идеальным дополнением к смузи, напиткам и другим рецептам. Оно популярно благодаря добавленной энергии, которую оно придает, помогая потребителю оставаться более острым. Несколько других преимуществ масел MCT включают:
- Обеспечивает чистое и быстрое приготовление
- Подавляет чувство голода
- Укрепляет иммунитет
- Помогает избавиться от нежелательного жира
Зачем пить пуленепробиваемый кофе?
Большинство вариантов завтрака с высокой степенью переработки и высоким содержанием углеводов, таких как тосты и хлопья, дают потребителю большой заряд энергии, но впоследствии это может вызвать колебания уровня сахара в крови. По словам Аспри, пуленепробиваемый кофе может обеспечить вас достаточным количеством энергии, чтобы начать свой день, гарантируя при этом, что вам не потребуется завтрак с высоким содержанием углеводов.
Полезно ли пить пуленепробиваемый кофе?
Если вы обычно можете употреблять кофеин каждый день, то нет причин думать иначе! Жир, присутствующий в напитке, может помочь замедлить процесс переработки кофеина в вашем организме. Однако, если ваш организм обычно восприимчив к кофеину, добавление жира может не изменить его действие.
Более того, если вы не любитель кофеина, вы всегда можете попробовать рецепты без кофеина! Если вы готовите пуленепробиваемый кофе из высококачественных жиров и кофейных зерен, он может стать прекрасным дополнением к вашему рациону. Однако убедитесь, что вы не пьете слишком много каждый день – рекомендуемое количество — одна чашка в день.
Плюсы пуленепробиваемого кофе
Вот несколько причин, по которым вам следует рассмотреть возможность добавления пуленепробиваемого кофе в свой ежедневный рацион::
1. Энергетика
Употребление пуленепробиваемого кофе может обеспечить человека длительной и постоянной энергией на многие часы, одновременно снижая вероятность падения уровня сахара в крови. Причина этого в том, что жир, присутствующий в кофе, может замедлить усвоение кофеина, позволяя организму усваивать его медленнее.
2. Потеря веса
Пуленепробиваемый кофе содержит масло MCT, которое может помочь вызвать кетоз. Кофе помогает, сохраняя метаболические состояния при кетозе или входя в них. Это может привести к превращению сжигаемого жира в основной источник энергии, обычно называемый “кето-гриппом”. Никакие другие жиры не являются такими кетогенными, как масло MCT, что делает его лучшим вариантом для быстрого преобразования кетонов, поддерживая таким образом периодическое голодание и кетогенные диеты. Более того, кофе может помочь поддерживать кетоз и поддерживать низкий уровень инсулина благодаря таким ингредиентам, как топленое масло, сливочное масло или кокосовое масло для пуленепробиваемого кофе.
3. Питательные вещества
Пуленепробиваемый кофе популярен тем, что обеспечивает людей широким спектром питательных веществ, которые включают витамины A, D, E и K наряду с Омега-3 жирными кислотами, бета-каротином, бутиратом и конъюгированной линолевой кислотой.
Бутират в кофе может способствовать улучшению здоровья кишечника, поскольку его потребляют кишечные бактерии. Топленое и сливочное масло в кофе также играют огромную роль в снабжении организма питательными веществами, особенно если это продукты растительного происхождения.
4. Сосредоточьтесь
Одно из самых популярных преимуществ пуленепробиваемого кофе — это концентрация, которую он обеспечивает. Не только кофеин помогает обеспечить ясность ума, но и масло MCT, которое улучшает когнитивные способности. Многие исследования выявили тесную связь между здоровьем кишечника и мозга, а поскольку мозг нуждается в кетонах в качестве источника энергии, пуленепробиваемый кофе может помочь вашему организму лучше справиться с кетозом.
5. Профилактика заболеваний
Исследования показывают, что кофе может помочь организму предотвратить определенные виды заболеваний, такие как болезнь Паркинсона, диабет 2 типа и заболевания печени. Растительное масло и топленое масло также содержат конъюгированную линолевую кислоту, предотвращающую такие заболевания, как рак, атеросклероз и резистентность к инсулину. MCT, присутствующие в кофе, также уменьшают воспаление и способствуют здоровью кишечника.
6. Насыщение
Еще одна причина, по которой пуленепробиваемый кофе считается очень полезным вариантом, заключается в том, что он подавляет аппетит человека по утрам, позволяя ему чувствовать себя сытым в течение более длительного периода. Более того, кофе содержит большое количество жира из-за присутствия сливочного масла, и это естественным образом усиливает чувство сытости.
7. Наличие кофеина
Кофеин, содержащийся в кофе, не только поможет вам не уснуть, но и может помочь организму, ускоряя метаболизм и сжигая ненужные жиры. Объединив преимущества кофеина со здоровым маслом MCT и топленым маслом из трав, вы получили мощную энергетическую смесь, которая обеспечит вам чувство насыщения на долгие часы.
Минусы пуленепробиваемого кофе
Пуленепробиваемый кофе — это сливочный, насыщенный напиток, но у него есть несколько недостатков, на которые стоит обратить внимание. К ним относятся:
1. Пропустить завтрак
Одним из самых больших недостатков пуленепробиваемого кофе является то, что вы можете постоянно пропускать сбалансированный по питательным веществам и полезный завтрак. Несмотря на то, что вы употребляете напиток с высоким содержанием жиров, и хотя bulletproof coffee nutrition может поддерживать ваше насыщение в течение нескольких часов, вы все равно можете упустить другие важные питательные вещества, необходимые для нормального функционирования организма.
2. Может превышать максимальную суточную норму потребления жира
Не секрет, что пуленепробиваемый кофе богат насыщающими жирами, но в сочетании с маслом MCT в чашке кофе будет содержаться больше, чем максимальная суточная норма насыщенных жиров. Его количество может даже увеличиться в зависимости от количества добавляемого вами сливочного масла.
3. Может усилить стресс
Кофеин популярен тем, что дает нужное количество энергии каждый день, и он делает это, активируя надпочечники в организме, ответственные за реакцию на стресс. Однако, когда потребление кофе начинает увеличиваться, надпочечники могут изнашиваться, что сказывается на эндокринной системе и приводит к гормональному дисбалансу. У некоторых людей кофеин может повышать уровень стресса даже при обычной повседневной деятельности, активируя реакцию на стресс чаще.
4. Может повышать уровень холестерина
Сливочное масло и большое количество насыщенных жиров в пуленепробиваемом кофе могут повышать общий уровень холестерина в организме. У некоторых людей, если этого не замечать, это может увеличить вероятность сердечных заболеваний. Поэтому люди, которые считают, что они могут быть уязвимы к колебаниям уровня холестерина, могут вообще отказаться от кофе, чтобы избежать каких-либо осложнений.
Помогает ли пуленепробиваемый кофе в потере веса?
Это полностью зависит от того, что вы пьете и едите на завтрак каждый день. Замена ежедневных сладких напитков пуленепробиваемым кофе или отказ от завтрака, за исключением этого напитка, может помочь вам сбросить вес. Если вы обычно пропускаете завтрак, то пуленепробиваемый кофе может стать отличным дополнением к вашему утреннему распорядку, поскольку он может обеспечить чувство сытости на долгое время. Это также может помочь уменьшить вашу тягу к еде или закускам позже в течение дня, тем самым снижая ваш вес. Однако употребление напитка со стопроцентным содержанием пищевых жиров не всегда может быть лучшим вариантом для вас. Употребление пуленепробиваемого кофе вместо нежирного латте, черного чая или просто кофе может фактически увеличить количество потребляемых вами калорий.
