белая мука

Майда или рафинированная мука — популярный ингредиент на большинстве кухонь. Все мы когда-нибудь объедались пури, наанами, самосами, печеньем, хлебом и пирожными, приготовленными из майды. Но полезно ли это делать? Как именно она вредит нашему организму? Майда или рафинированная мука — это более тонкая форма пшеничной муки, приготовленная из внутренней части пшеничного зерна. Пшеницу обрабатывают для удаления зародышей и отрубей, оставляя эндосперм, который является белой мукой. Затем ее … Читать далее