Пищевая аллергия

Аллергическая реакция на пищу затрагивает иммунную систему, и симптомы обычно проявляются довольно быстро. Это происходит, когда иммунная система ошибочно принимает безвредные белки в пище за опасные вещества. Запускается иммунный ответ, и организм выделяет гистамин, который и вызывает классические симптомы аллергической реакции, такие как крапивница и зуд. Эта почти мгновенная реакция означает, что настоящую пищевую аллергию довольно легко обнаружить – когда … Читать далее